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酒店管理专业师资队伍

作者:    浏览次数:   来源:  发布时间:2012-01-23 15:52:59

师资队伍

                                                                -----酒店管理专业

为了加强专业建设与管理,学院特聘请具有30多年旅游业从业及管理经验的总经理作为学科带头人兼专业主任,同时配备一支老中青相结合、职称和学历结构合理的高水平教师队伍.

酒店管理专业现有14名专兼职教师,其中教授1名、副教授4名、讲师4.在学位方面硕士8.其中多门核心课程均聘请教学经验丰富且具备旅游行业实践经验的兼职教师承担,此外,酒店管理专业依据职业教育的特点,本着理论与实践相结合的原则,配备数名“双师型”教师,注重学生实践能力的培养,专业要求教师利用课余时间前往酒店及旅行社进行顶岗实训,先后委派两名教师前往泰国及澳大利亚留学深造。

为了提高涉酒店管理专业的社会适应性,坚持产学研结合的办学理念和发展的基本途径,促进学校和行业企业的相互协调发展。酒店管理专业成立由行业(高星级饭店、旅行社等)高级管理专家组成的专业指导委员会。专业指导委员会对酒店管理专业的专业设置、培养目标、培养方案等方面提出合理化的建议与意见。专业依此对教学内容和课程设计上先后做出相应的调整。此外,专业指导委员会成员还通过听课、开设较高层次的专业讲座等方式参与专业理论课程及实践课程方面的指导,包括对专业的社会适应性指导、教学内容和教学质量建议、学生实践论文的指导等,从应用性的角度予以支持。

*学科带头人特色

1.先后在省中旅、省国旅、省旅游公司工作过,具有30多年旅游从业及管理经验.

2.历任欧美接待部经理(1982--1985)外联部经理(1985--1989;副总经理(1989--2000;常务副总经理(正处级,2000--2005

3.八十年代曾被国家旅游局选定为“旅行社经营管理”一书的审稿人之一。

4.被福建省旅游局多年聘任为英语导游员资格考试及各类导游竞赛的考评委。

5.2006.9荣获福建省翻译协会特殊贡献奖。

6.专业带头人知识能力素质优秀,在专业建设中能很好发挥作用。

7.从严治教,教学改革和教学质量意识强。

附表一、酒店管理专业专业指导委员会成员情况一览表

序号

姓名

性别

工作单位

职务

职称

1

林秀英

原福建省旅游有限公司

现福建华南女子学院现代管理系

常务副总经理

现代管理系副主任

学科带头人兼涉外旅游专业主任

翻译

2

林小峰

福建省旅游局人教处

处长

/

3

潘婉华

福州温泉大饭店(五星级)

总经理

经济师

4

滕丽英

福建中国旅行社

总经理

经济师

5

黄卫

福建省海外旅游实业总公司

常务副总经理

经济师

6

洪文比

福建中旅集团(党委委员)

福建省中国旅行社(董事长)

党委委员.工会主席.董事长.

助理经济师

7

郑宪

福州南国风旅行社

总经理

中学二级教师


附表二、酒店管理专业专职教师一览表

序号

姓名

性别

学历(学位)

毕业院校

专业

职称

双师型

(双师素质)

持证情况

1

林秀英

大学(本科)

厦门大学

英语

副高

国际旅行社总经理资格证,国家旅游局中级英语

导游员资格证,福建省地方旅游饭店星级评定

员证书,全国导游人员资格、等级考试福建省现

场口试考评员证(中英文)。

2

陈薇薇

研究生

(硕士)

泰国易三仓大学

旅游管理

讲师

全国导游人员资格、等级考试福建省现场口试考

评员证(英文),全国高等院校会展类专业“双

师型”教师资格证书,中级会展业职业经理人资质证书。

3

 

本科(学士)

厦门大学

旅游管理

助教

国家旅游局导游员资格证,全国导游人员资格、等级考试福建省现场口试考评员证(中文)

4

田苏习

本科(学士)

福建师范大学

旅游管理

助教

福建省地方旅游饭店星级评定员证书,福建省红色旅游导游讲解师资培训合格证书,高级前厅服务员证书。

5

冯帆

本科(学士)

华中科技大学

法学

助教

山东省法律服务工作者执业资格证。

*教师特色(师资培训)

1.陈薇薇老师于200612月受院方委派前往泰国易三仓大学攻读旅游管理专业硕士。

2.徐丹老师于20084月受邀作为访问学者前往澳大利亚南十字星大学悉尼酒店学院进修酒店管理类课程。

3.徐丹老师与田苏习老师于20062月至5月前往福州温泉大饭店进行为期4个月的顶岗实训。

4.田苏习老师于2007.11---2008.2前往福建省旅游有限公司进行为期3个月的顶岗实训。20113月参加福建省地方级星评员培训。

附表三、酒店管理专业外聘教师基本情况表

 

序号

姓名

学历

学位

职称

是否双师型

持证情况

1

陈亮

大学本科

学士

讲师

中式烹调证,调酒师,餐厅服务员证。

2

包久晖

大学本科

硕士

讲师

       领队证,导游员资格证。

3

姜志武

大学本科

硕士

讲师

       领队证,国际旅行社总经理资格证书,导游员资格证。

4

王平

大学本科

硕士

副教授

 

5

余珊

大学本科

硕士

副教授

 

6

郑金添

大学本科

学士

教授

 

7

黄玉钦

大学本科

硕士

讲师

国际旅行社部门经理资格证,领队证,中级导游员资格证,全国导游人员资格、等级考试福建现场口试考评员证(中文)。

8

高怡

大学本科

硕士

助教

        旅行社经理资格证书,国内旅行社总经理资格证。

9

林爱平

研究生

硕士

副教授